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澳门所有平台网址米业分享几个大米的挑选方法,以供大家选择

时间: 2020-03-09    来源:

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一、通过大米的硬度来分辨

大米富含蛋白质,而蛋白质越多,大米的硬度以及透明度也越高。在储存过程中,大米会随着时间变长,从而降低硬度。所以,这也是为什么新米比陈米要硬一些,晚米比早米要硬。



二、用水淘洗辨别

大米在清洗时,抛光越干净,淘洗大米的水就越干净;正常的普通大米,淘米水应该是呈现浓白色。如果淘洗时有油脂出现,那么很有可能买到了香精米;香米经过淘洗后,香味就没有了,那么这种米多半是香精米。


三、看颜色

大米正常的颜色,应该是白色略带透明。如果发现大米有出现黑点、或者是有变黄的大米时,那么很有可能是陈米或者是勾兑米,或者是大米已经发霉了。这种米不能买。




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